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    关于爆味

    这爆味小地锅,承载的是徐州美食的历史。

    徐州,自古以来为兵家必争之地,金戈铁马,折戟沉沙;

    徐州,自古又为交通要道,五省通衢南北兼容;

    在这片孕育多方美食,博大宽广的土地上,不仅有烹饪鼻祖彭祖,还有大美食家苏东坡,道家养生始祖张三丰。

    徐州的饮食历史,可以追溯到彭祖的一碗雉羹,追溯到楚王陵中的一瓮酒,追溯到这样一锅爆味小地锅......


    我们的公司

    爆味小地锅是徐州食亿兆餐饮管理有限公司旗下品牌,同时还是和徐州1818美食城管理有限公司合力打造的领导品牌。问世以来,成为了1818范街的主力店铺,合作加盟众多,更是吸引了无数食客,创造了排队盛况。



    选址建议

    1、商业综合体、超市卖场、美食街、步行街、大学区域、大型社区为首选地址;

    2、档口店15-20平米,独立店50-100平米;

    3、适合开餐饮门店。比如:有独立下水道、可以排烟等。



    我们的产品优势

    爆味小地锅无需复杂繁冗的后厨,甚至无需专业厨师,所有原料和工具,都由总部统一配送,操作人员仅需简单标准化培训,即可上岗。

    爆味小地锅口味严格按照徐州传统地锅风味制作,确保各加盟店味道统一,无论您身处哪个城市,爆味小地锅的口味不会有任何影响和改变,打造最正宗的徐州特色美食。

    爆味小地锅改变了传统徐州地锅受时间地点所限的劣势,无论身处何方,无论春夏秋冬,随时随地都可以吃到美味,且选择多样,节省时间。

    爆味小地锅将传统地锅大油多调料的特征,创新升级为清爽配方,吃起来不油腻,视觉上干净,更具时尚感,也更加健康,同时在口感上又浓汤够味,男女老少人人喜爱,适合的客户群极其广泛。


    我们的特色

    浓汤好泡饭,这是爆味小地锅最突出的口感特征,每种口味的小地锅里,都放有不同种类的优选食材,好食材爆味炖,精华全部锁进一锅浓汤中,同时小地锅的专利技术制作的锅子,可以原汁原味的保留食材口感,吃菜之后用浓汤泡饭,更加香浓。我们泡饭所选用的米,皆为东北五常大米,好汤好菜配好米,爆出一锅好味道。


    我们的品牌

    徐州首家获得国家专利的小地锅

    徐州传统地锅大多为土灶,柴火烧,发源于一千年前的微山湖船家之上,作为徐州美食的代表,深受广大食客欢迎。

    而爆味小地锅从根本上解决了徐州地锅难登大雅之堂的的问题,制作之时无油烟、无异味,绿色环保易操作,只要等待三分钟,通常需要半个小时加工时间的美味地锅就可以上桌了。

    别小看这小地锅,短短三分钟制作过程中,蕴含了现代科学烹饪技术,这里有着一个男人对徐州地锅三年的情结,倾注着将徐州传统美食申请专利的传奇。

    “我这爆味小地锅,从炉子到锅子都是申请了国家专利的,我和我的技术团队整整研究了三年”小地锅创始人邱总自豪的介绍着。

    果然,这小地锅的炉子呈圆形,凹陷进去,恰好可以放入特制的小地锅,严丝合缝,再通过电加热技术,迅速让锅底与食材沸腾,再趁热贴上玉米饼。

    小地锅特殊的钢材,让它导热性能极佳,又不会让任何食材粘锅,饼子贴上去,紧紧的贴满锅壁,却又不会难以夹取,在地锅烹制的过程中,还可以释放对人体有益的微量元素,不得不说,爆味小地锅改变了徐州地锅的发展史,让地锅可以在任何时间,任何地点都可以方便快捷的品尝到。

    地锅,也可以走向世界,成为快时尚餐饮的代表。


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